Les suggestions du moment au Mamma Mia : les Saint-Jacques à l’honneur !

Au Mamma Mia, à Ouistreham Riva Bella, nous aimons mettre à l’honneur les saveurs de saison et vous proposer de nouvelles découvertes gourmandes. Pour ces suggestions du moment, les noix de Saint-Jacques de nos côtes sont à l’honneur à travers deux recettes généreuses, accompagnées d’un dessert délicatement parfumé.

Découvrez nos suggestions, disponibles pour une durée limitée, et laissez-vous tenter par une escapade gourmande aux accents franco-italiens !

Cassolette de Saint-Jacques :

Douceur et gourmandise – 12,90 €

Disponible dans notre Formule Riva Bella

Pour commencer votre repas tout en finesse, découvrez notre cassolette de Saint-Jacques,

mijotée au four pour révéler toute la richesse de ses saveurs.

Les noix de Saint-Jacques de nos côtes s’accompagnent d’une fondue de poireaux, de carottes, de champignons et d’échalotes,

le tout sublimé par une délicate sauce aux crustacés. Une cuisson au four vient réunir harmonieusement les ingrédients, tandis qu’une tuile de parmesan apporte une touche croustillante et savoureuse.

Une entrée chaleureuse et raffinée, idéale pour apprécier les saveurs marines dans une recette généreuse.

Brochette de Saint-Jacques :

Un plat tout en finesse – 22,90 €

Disponible dans notre Formule Riva Bella

Pour les amateurs de produits de la mer, notre brochette de Saint-Jacques poêlées promet un joli moment de gourmandise.

Les noix de Saint-Jacques, délicatement poêlées, sont accompagnées de linguine fraîches faites maison, fidèles à notre savoir-faire italien. Une sauce aux langoustines et aux crevettes vient apporter profondeur et caractère à l’ensemble, tandis qu’une purée de carottes au cumin offre une note douce et subtilement épicée.

Une assiette qui associe les saveurs de la mer à la générosité de la cuisine franco-italienne, entre finesse des Saint-Jacques et plaisir des pâtes fraîches maison.

Panna Cotta au romarin :

Une note fraîche et parfumée – 5,90 €

Disponible dans notre Formule Mia

Pour terminer votre repas sur une touche de douceur, laissez-vous séduire par notre panna cotta au romarin.

Sa texture onctueuse et son parfum délicatement aromatique se marient au choix avec un coulis de fruits rouges ou une purée d’abricots. Deux accompagnements pour varier les plaisirs, entre fraîcheur fruitée et douceur ensoleillée.

Un dessert original et délicat, parfait pour conclure votre repas en toute légèreté.

Retrouvez nos suggestions au Mamma Mia à Ouistreham

Que vous soyez amateur de saveurs marines, de pâtes fraîches faites maison ou de desserts gourmands, nos suggestions du moment sont une invitation à partager un agréable moment autour d’une cuisine généreuse et conviviale.

Retrouvez la cassolette et la brochette de Saint-Jacques dans notre Formule Riva Bella, ainsi que la panna cotta au romarin dans notre Formule Mia.

Nous vous accueillons au Mamma Mia, à Ouistreham Riva Bella, pour vous faire découvrir les saveurs de l’Italie et notre savoir-faire franco-italien.

Mamma Mia – Les Saveurs de l’Italie, à Ouistreham Riva Bella.